С 18 по 25 июля в Магадане пройдёт гастрономическая неделя — специальный проект IV Фестиваля колымской кухни. В семи дней рестораны и кофейни города представят авторские блюда из локальных продуктов, раскрывающие вкус Колымы в современном прочтении.
Участниками гастронедели станут ресторан «Перевал», ресторан «Пирс», ресторан «Дикий Север», ресторан «Красная Икра», фудхолл «Авиатор» и кофейня «White Black».
В фестивальном меню — блюда из свежих морепродуктов и рыбы, оленины, дикоросов и ягод. Гости смогут попробовать, например, салаты из краба и трубача, жаренную корюшку и филе камбалы, авторские десерты с местными ягодами, а также специальные напитки, созданные специально к фестивалю. Каждое заведение подготовило собственное фестивальное меню, вдохновлённое северной кухней и дарами Охотского моря.
Гастрономическая неделя станет прологом главного события фестиваля — большого праздника колымской кухни, который состоится 25 июля в этнопарке «Дюкча» в рамках «Золотого фестиваля».
Заполните форму, и мы обязательно ответим!
Мы ответим в ближайшее время
